海帶紅燒肉
發(fā)布時(shí)間：
2023-11-16 00:00
來(lái)源：
海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五花肉二斤，洗凈。(最好用開(kāi)水焯一下)
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時(shí)十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒，不用加老抽調(diào)色。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來(lái)，只留一點(diǎn)。再加入事先準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
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海藻，相信大家都是不陌生的，這是一種海里面的植物，我在生活中利用海藻最多的就是用來(lái)制作各種的海藻面膜了，其實(shí)海藻也是可以用來(lái)制作很多的美味的菜肴的，今天小編也是為大家整理了兩種很不錯(cuò)的做法，一起來(lái)看看怎么制作吧。
壓縮裙帶菜是一種常用于日本和韓國(guó)料理的海藻。它營(yíng)養(yǎng)豐富，以其眾多的健康益處而聞名。壓縮裙帶菜是通過(guò)將裙帶菜脫水并將其壓縮成平板制成的。它可以用于各種菜肴，從湯和沙拉到炒菜和壽司。
海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其長(zhǎng)在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長(zhǎng)，也有人工養(yǎng)殖，多以干制品行銷于市，質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細(xì)而肥厚者為佳。海帶有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長(zhǎng)2～4米，最長(zhǎng)達(dá)7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。固著器叉形分枝，用以附著海底巖石。柄部短粗，圓柱形。
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